Schlagwort-Archive: Lebensmittel
Was Garvin über Qualität sagt
Umfrageergebnisse zeigen es: Für qualitativ hochwertige Lebensmittel ist der Verbraucher bereit, mehr zu bezahlen. Aber was sind qualitativ hochwertige Lebensmittel? Und was ist überhaupt Qualität? In der ISO 9000:2005 ist Qualität definiert als: „Grad, in dem ein Satz inhärenter Merkmale Anforderungen erfüllt.“ Sicherlich eine … Weiterlesen
Transparenz mit Einschränkungen
Der Europäische Gerichtshof (EuGH) hat entschieden. Die Vorschriften zur Veröffentlichung von Informationen über Agrarbeihilfeempfänger sind zum Teil ungültig. Besonders die Bekanntgabe der Namen und die Höhe der Geldbeträge haben die Richter mit Blick auf das Ziel, EU-Zahlungen transparent zu machen, … Weiterlesen
75. Grüne Woche in Berlin
Auf dieser Ausstellung kommen Agrarmarketing und Verbraucher voll auf ihre Kosten. Ab morgen ist es wieder soweit, die Internationale Grüne Woche in Berlin (IGW) öffnet ihre Pforten. Und das schon zum 75. Mal seit 1926. Damit kann die Messe, die nach … Weiterlesen
Locavoren sind nicht gefährlich
Qualität hat immer mit Anforderungen und Merkmalen zu tun. Es gibt Anforderungen an die Produktleistung (Geschmack), die Produktbeschaffenheit (Frische) und es gibt Anforderungen an die Produktherkunft (Wo wurde es angebaut?). Produkte mit nachgewiesener Herkunft werden zunehmend nachgefragt und Erzeuger und … Weiterlesen
